نحن مجتمع من الأفراد نعمل معاً لتطوير محتوى عربي يدور حول الطعام والطبخ. نحن نؤمن بأن الطعام السليم هو طعام لذيذ وصحي ومبتكر ومسؤول، وهذه هي المبادئ الأربعة التي يقوم على أساسها مشروع وليمة. كما نؤمن أيضاً بأهمية الحفاظ على التراث والمعرفة وتوثيقهما وإتاحتهما للجميع، الآن وللأجيال القادمة.

هذا الموقع هو ما نسميه "كتاب وليمة للطبخ والطعام السليم"، وهو أكثر من مجرد كتاب طبخ تقليدي؛ فهو تراكم مستمر للأفكار التي يبتكرها ويجمعها أشخاص لديهم فهم مشترك عن التغذية السليمة. ويسمح للجميع بالمساهمة في محتواه والتعلم منه ومشاركة الآخرين به.

ونهدف من خلال كتاب وليمة للطبخ إلى تجميع وإنشاء وحفظ ونشر جميع أنواع المحتوى الإلكتروني الذي يدور حول الطعام والطبخ السليم واستخدام هذا المحتوى لتثقيف وإشراك الجمهور الناطق بالعربية. لذلك، فنحن ندعوك لقراءة المزيد عن الطعام السليم وللانضمام إلى مجتمع وليمة من خلال المساهمة في كتاب الطبخ.

لقد اخترنا اللغة العربية كلغة أساسية لأننا نشعر بأن المحتوى العربي عن الطعام والطبخ المتاح حالياً محدود. فالشعوب العربية غنية بما تملكه من تراث ومواهب وطموح، لكن الكثير من هذه المعارف يتم صياغتها باللغة الإنجليزية. ولذلك فإن مشروع وليمة يسعى إلى غرس بذور المعرفة في العالم العربي بحيث تعود ثمار المعرفة إليه، بالإضافة إلى استيراد الأفكار والممارسات الجيدة من الخارج وتقديمها باللغة العربية. نهدف في المستقبل، إلى ترجمة محتوانا إلى اللغة الإنجليزية لنشر أعمال المجتمع عالمياً.